¿Por qué comenzamos nuestro viaje por el oud en Vietnam?

Historia, ciencia y tradición detrás de la primera colección de Oud Alchemie de Borikên.

Cuando decidimos crear Oud Alchemie de Borikên, tuvimos que responder una pregunta fundamental:

¿Dónde debía comenzar nuestro viaje?

El mundo del oud abarca numerosos países y especies de Aquilaria. Cada región posee características botánicas, climáticas y culturales propias que producen perfiles aromáticos únicos. Por ello, sería un error afirmar que existe un único origen "superior" a todos los demás.

Sin embargo, también sería un error ignorar el enorme peso histórico que Vietnam ha tenido durante siglos dentro de la cultura del agarwood.

Una decisión basada en historia, no en modas

Nuestra primera colección se centra exclusivamente en Aquilaria crassna procedente de Vietnam.

No porque sea la única especie capaz de producir un gran oud.

No porque otros países no elaboren aceites extraordinarios.

Sino porque, al estudiar la literatura científica, la historia del comercio del agarwood y la tradición asiática, encontramos una constante: Vietnam ocupa un lugar privilegiado dentro del legado mundial del oud.

Durante siglos, comerciantes, monjes, emperadores y coleccionistas consideraron a Vietnam una de las fuentes más importantes de agarwood de altísima calidad. Numerosos textos históricos describen el agarwood vietnamita como uno de los materiales aromáticos más apreciados de Asia.

El legado del legendario Kinam

Dentro de la cultura del agarwood existe un nombre que ha trascendido generaciones:

Kinam (también conocido como Kyara en Japón).

Es importante aclarar que Kinam no es una especie botánica, sino un tipo excepcional de agarwood extremadamente raro, caracterizado por una combinación extraordinaria de composición química, aroma, textura y contenido de resina.

Aunque se han documentado materiales tipo Kinam en otras regiones del sudeste asiático y en el sur de China, la tradición histórica y gran parte de la literatura especializada asocian el Kinam más legendario con los bosques de Vietnam, principalmente relacionado con Aquilaria crassna.

Esa reputación no surgió por casualidad.

Fue construida durante siglos de comercio, observación y valoración por parte de culturas que hicieron del agarwood una parte esencial de su patrimonio.

Ciencia detrás del aroma

Nuestro interés por Vietnam tampoco responde únicamente a la tradición.

Hemos estudiado investigaciones universitarias sobre:

• taxonomía de las especies de Aquilaria;

• procesos naturales de resinogénesis;

• microorganismos y hongos asociados a la formación de oleorresina;

• inoculación controlada en plantaciones y estrés mecánico

• cambios químicos durante la maduración de la resina;

• compuestos químicos responsables del perfil aromático.

Estos estudios muestran que la calidad del oud no depende exclusivamente de la especie.

Factores como el clima, el suelo, la edad del árbol, la microbiota involucrada, el tiempo de formación de la resina y el método de destilación influyen de manera determinante en el resultado final del aceite extraído.

En otras palabras:

la especie importa, pero es solo una parte de una ecuación mucho más compleja.

¿Significa esto que Vietnam produce el mejor oud?

No.

Y esa afirmación sería científicamente difícil de sostener.

Indonesia, China, Laos, Camboya, Malasia, Tailandia, India y otros países producen aceites extraordinarios con identidades olfativas propias.

El objetivo de Oud Alchemie de Borikên nunca ha sido establecer un ranking entre países.

Nuestro propósito es seleccionar cuidadosamente materiales auténticos que representen lo mejor de cada tradición.

Entonces, ¿por qué comenzar precisamente en Vietnam?

Porque toda historia necesita un primer capítulo.

Y pocas regiones poseen un legado tan profundamente ligado al imaginario del agarwood como Vietnam.

Comenzar con Aquilaria crassna vietnamita es nuestra forma de rendir homenaje a uno de los capítulos más importantes de la historia del oud antes de emprender futuras exploraciones hacia otras regiones productoras.

Un viaje que apenas comienza

Nuestra primera colección representa el inicio de ese recorrido.

En el futuro exploraremos otras especies, otros países y otras tradiciones aromáticas.

Pero creemos que el mejor lugar para comenzar era aquel donde la historia, la cultura y la ciencia convergen de una manera tan especial.

Porque conocer el oud no consiste únicamente en oler una madera.

Consiste en comprender el legado que cada gota de aceite lleva consigo.

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